落葵的功效与作用以及病害防治

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  形态特征:落葵是一年生缠绕草本。茎长可达数米,无毛,肉质,绿色或略带紫红色。落葵的叶片卵形或近圆形,长3-9厘米,宽2-8厘米,顶端渐尖,基部微心形或圆形,下延成柄,全缘,背面叶脉微凸起;叶柄长1-3厘米,上有凹槽。 落葵在中国分布很广,别名也多,如木耳菜、藤菜、软浆叶、胭脂菜、豆腐菜等,系落葵科落葵属一年生蔓生缠绕性植物。原产中国和印度,现在亚洲、非洲和美洲均有栽培。落葵以幼苗、嫩茎、嫩叶芽供食用,全株还可供药用,落葵营养丰富。 褐斑病:又称鱼眼病、红点病、蛇眼病等。主要为害叶片。叶病斑近圆形,直径2~6毫米不等,边缘紫褐色,斑中央黄白色至黄褐色,稍下陷,质薄,有的易穿孔。该病由真菌致病。病菌随病株残体在土表越冬,翌年借气流及雨水溅射传播侵染。湿度大、雨水多时发病严重。 食用价值:叶含有多种维生素和钙、铁,栽培作蔬菜,果汁可作无害的食品着色剂。是南方地区夏季高温季节的主要大路蔬菜之一。落葵栽培较少,一直被列为稀特蔬菜。落葵以幼苗、嫩茎、嫩叶芽梢供食。食用口感鲜嫩软滑。可炒食、烫食、凉拌。其味清香,清脆爽口,如木耳一般,别有风味。注意:脾冷人,不可食。孕妇忌服。 防治方法:是采用高畦或高垄栽培;雨季及时排水,降低田间湿度;发病初喷:50%苯菌灵可湿性粉剂1500倍液;或50%腐霉灵可湿性粉剂1000倍液,每7~10天一次,连喷2~3次。 营养价值:落葵含有丰富的蛋白质与维生素A、维生素B、维生素C,其热量非常低,含的脂肪又少,对于想瘦身的友友们是一种很好的食物,保持体型的同时还补充人体内所需的营养。落葵的含钙量也是非常高的,比菠菜还高出2倍到3倍。 雄蕊着生花被筒口,花丝短,基部扁宽,白色,花药淡黄色;柱头椭圆形。落葵的果实球形,直径5-6毫米,红色至深红色或黑色,多汁液,外包宿存小苞片及花被。落葵的花期6-9月,果期7-10月。 落葵灰霉病:生长中期始发病。侵害叶、叶柄、茎和花序。初呈水渍斑,后迅速蔓延致叶腐烂,茎易折断。病部可见灰色霉层。该病由真菌致病。病菌在土表及土壤中越冬。翌年靠气流传播蔓延。病菌发育适温为20℃左右,低温、高湿、通风不良时发生严重。 有滑肠、利便、清热等功效,经常食用能降压益肝、清热凉血、防止便秘,是一种保健蔬菜。此外落葵既是植物种名,有时也作同属种的共称,是一种原生态植物。 防治方法:是加强肥水管理,注意排水防涝,增施磷。钾肥,提高抗病力。发病初可用:50%苯菌灵可湿性粉剂1500倍液;或50%农利灵可湿性粉剂1000倍液;或50%速可灵可湿性粉剂155倍液,每10天一次,连喷2次。 防治方法:是适当密植,改善通风透光条件,避免浇水过多和施氮肥过多。发病初喷:75%百菌清可湿性粉剂600倍液;或40%万多福可湿性粉剂800倍液;或50%速克灵2000倍液,上述药之一,每7~10天一次,连续2~3次。 落葵苗腐病:又称苗枯病。主要为害幼苗茎基部和叶片。茎基染病,初现水渍状近圆形或不定形斑块,后迅速变为灰褐色至黑色腐烂,致植株折倒,叶片脱落。湿度大时,病部长出白色至灰白色菌丝。 是一种可供食用的蔬菜。在广东、香港叫做潺菜。四川称豆腐菜,软浆叶。嫩枝叶可作蔬菜;全草可供药用,清凉凉血,外敷治痈毒。台湾美浓客家话叫做斋嫲菜。中国梅州客家话叫做藤菜或西洋菜。川七 = 洋落葵(Anredera cordifolia) 落葵的穗状花序腋生,长3-15 (-20) 厘米;苞片极小,早落;小苞片2,萼状,长圆形,宿存;花被片淡红色或淡紫色,卵状长圆形,全缘,顶端钝圆,内摺,下部白色,连合成筒; 抗炎作用:落葵鲜计对大鼠蛋清性足肿,甲醛性足肿,醋酸所致小鼠毛细血管通透性增高,醋酸甲基纤维素(CMC)所致大鼠白细胞游走及大鼠棉球肉芽肿,均有显着抑制作用,当剂量为10ml/kg时,则作用稍减弱。 据测定,每100克食用部分含蛋白质1.7克、碳水化合物3.1克、维生素C102毫克(在绿叶菜中居榜首),并富含胡萝卜素、铁、磷、钙等。食用方法多样,可以炒食、涮火锅、凉拌、作汤等。 防治方法:是及时拔除病株,清洁田园,减少田间病源;适当浇水,及时排除田间积水,降低田间湿度;发病初喷:70%乙磷锰锌可湿性粉剂500倍液;或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液;或杜邦克露800倍液,每7~10天一次,连续喷2~3次。 落葵(学名:Basella rubra)亦称胭脂菜、胭脂豆、蚕菜、木耳菜、天葵、皇宫菜、胡胭脂、牛皮冻、蟳公菜、蟳管菜、蟳菜、猬菜、胭脂豆、软筋菜、软姜仔、藤菜、藤葵、非洲菠菜、繁露、龙宫菜、潺菜、蔠葵、紫角叶,是落葵科一年生藤蔓植物。 落葵叶斑病:主要危害叶片。叶斑圆形或近圆形,边缘紫褐色至暗紫褐色,分界明显,赤桥米线是加盟店吗是的没错,斑面黄白色至黄褐色,稍下陷。后期病部生出黑色小粒点。该病为真菌病害。病菌在病株残体上越冬。翌年借风雨传播。多雨季节易发病。 生长习性:落葵耐高温高湿,一般生长在疏松肥沃的沙壤土。种子一般发芽适温在25℃左右,植株生长适温在25℃~30℃,在整个生育期都需要土壤湿润。落葵的个别品种对高温短日照要求较严,多数品种对日照要求不严。落葵生于海拔2000m以下地区。 叶片染病,初显暗绿色近圆形或不定形水浸状斑,干燥时呈灰白色或灰褐色,病部似薄纸状,易碎或穿孔。湿度大时,病部长出白色棉絮状物。该病为真菌性病害。病菌在土壤中越冬,翌年靠接触或雨水、灌溉水传播。在生产地低洼、积水、湿度大、密度大、施氮肥多的情况下发病严重。

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