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精选美食推荐:姜汁芥蓝豆腐辣白菜豆腐汤鱼香炒肝的做法

  3. 在猪肝里加入适量盐、少许麻油和一勺干淀粉,抓拌均匀腌制15分钟,葱姜切末,黄瓜和胡萝卜切片,泡发的木耳清洗去泥沙后撕成小朵,放开水锅中汆烫。

  3、汤锅中注入适量清水,烧开后加少许盐和油,放入处理好的芥蓝烫熟,然后捞出过凉,沥干水分后就可以摆在盘子里了。

  材料:冷饭1份、紫甘蓝6片、鸡蛋2个、肉末 / 葱 / 细盐 / 酱油 / 玉米油适量。

  5.取一小碗,加入一勺醋、一勺生抽、一勺糖、半勺盐,1勺料酒,并把剁碎的豆瓣酱和葱姜放入搅拌均匀6锅中放适量油,油热后,将腌制好的猪肝下锅滑炒,等猪肝一变色,立刻铲出。

  材料:北豆腐300克;芥蓝150克;姜末少许;蚝油5ml;料酒10ml;盐少许;水淀粉少许;高汤适量;白糖少许;

  5、豆腐变成金黄色后撒入姜末炒香,再加入高汤,蚝油,料酒,搅匀后盖上锅盖,用中火烧开,再转小火把汤汁收一下,待汤汁快干时加入盐,糖调味,最后淋入水淀粉勾芡,将烧好的豆腐摆在芥蓝上,再浇上剩余的汤汁就可以了。

  4、北豆腐洗净,切成薄厚适中的大片,取平底锅,倒入少许油烧热,放入豆腐片,用小火煎成两面金黄;

  2. 将切好的肝放入清水中浸泡,水中倒入少许白酒,浸泡半小时,并用手不断搓洗。

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